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随便翻开一份都市类报纸，如果你没有看到神乎其神的保健品广告，那定是一件令人惊奇的事。这些版式和用语都接近新闻的广告，用最大胆的方式兜售着价格不菲的产品：感到青春离你远去了？那是因为你没有“排毒”；对身材不满意？来吧，用这个药片把脂肪吸出来；免疫力不强？采用古代宫廷秘方生产的纯天然产品，能改善免疫，调整人体平衡……
毫不夸张地说，如果这些产品的功效是真的，那么意味着产品的发明者早就可以获得诺贝尔奖，更不用说那些声称能够治愈诸如晚期癌症和慢性病毒性肝炎的“药品”——它们的功效太神奇了，远远超出了人类现有的能力。
随着人们生活水平的提高，人们渴望健康的愿望越来越强烈。许多贪婪的商人利用了人们这种美好的愿望，用各种噱头和骗局，让人们心甘情愿地掏出钱来，在不知不觉中上当受骗。这简直就像一种套在老百姓头上的魔咒，既吞噬着人们的钱财，又吞噬着人们的健康。著名反伪人士方舟子新作《科学成就健康》一书就尝试着破解这种魔咒，他使用的武器是——科学。
近年来，方舟子揭露了多起医疗保健品的骗局，从“脑白金”到“核酸营养”，从螺旋藻到增高产品，从水的保健骗局到干细胞美容陷阱，多年的学术训练和生物学的背景让方舟子在揭露保健品骗局方面具有了独特的优势。方舟子先生用他手中的笔和专业的知识，告诉人们一个浅显而又实用的道理：为了对自己和家人的健康负责，不要轻信任何虚假浮夸的宣传，不要滥用任何未经检验的药品，要学会掌握一些科学的方法，培养怀疑、实证和理性的科学精神，增强自我保护的能力。
更难能可贵的是，如今认识到医疗保健品骗局的人可能并不少，但惟有方舟子等少数人愿意站出来大声疾呼，向公众发出警告——说这样的人是新时代的鲁迅不为过。
“进补”是中国的传统，在这种传统中成长起来的人们常常不假思索地接受它们。如果一个人在读过这本书之后能对那些所谓的“传统”开始产生怀疑，这已经是一种成功。
普及科学的健康观，仅凭一本书、一个人的力量是不够的——我们期待着政府机构加强对健康市场的管理，从事医学研究的科学家向公众普及健康知识（他们有这个责任），媒体也应该自律。
这本书至少意味着一个好的开始。
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